Sugo pronto realizzato con pancetta affumicata e verdure, tra cui fave, asparagi, carciofi e zucchine. Il tutto, sapientemente aromatizzato con prezzemolo, basilico, vino bianco e cipolla, è legato dall'olio extravergine Ursini di grande qualità. Questo condimento è consigliato con rigatoni e mezze maniche.   

Ingredienti: olio extravergine di oliva, zucchine 16%, asparagi 16%, carciofi, fave 9%, pancetta affumicata (carne di suino, sale, destrosio, zucchero, aromi naturali, antiossidante: acido ascorbico, conservanti: nitrito di sodio e nitrato di potassio), basilico, prezzemolo, vino bianco (contiene solfiti), cipolla, sale, acidificante: acido lattico, aglio, pepe bianco, pepe nero.  

Allergeni: solfiti. Prodotto in uno stabilimento che utilizza sedano, frutta secca in guscio, pesce, pane, senape, prodotti a base di latte e derivati delle uova.  

Modalità di conservazione: il prodotto chiuso si conserva a temperatura ambiente. Dopo l'apertura, coprire il prodotto rimasto con olio extra vergine di qualità, conservare in frigorifero e consumare entro un paio di giorni.  

La Famiglia Ursini vanta una lunga tradizione nel mondo dell'olio. Già nel 1800 i suoi componenti erano considerati esperti della cura degli oliveti. Ai giorni nostri, a Fossacesia, la magnifica Costa dei Trabocchi in Abruzzo ospita oliveti controllati, un frantoio di famiglia e una cucina-laboratorio, in cui sapienza ed esperienza si uniscono alla creatività e all'innovazione per concepire oli e prodotti alimentari di grande qualità.