Pesto a base di pomodoro secco, olive nere alici e pecorino, in una versione particolare che include ingredienti tipici della storia gastronomica abruzzese del passato. I pomodori secchi usati per la preparazione di questo gustoso condimento, di origine italiana, insieme agli altri ingredienti di alta qualità rendono questo pesto rosso molto saporito. Particolarmente adatto per condire linguine, trenette e fusilli.  

Ingredienti: olio extravergine di oliva, pomodori secchi (pomodoro, sale) 16%, olive leccino denocciolate in salamoia (olive leccino, acqua, sale, acidificanti: acido lattico e acido citrico) 16%, formaggio Pecorino Romano DOP (LATTE di pecora, sale, CAGLIO) 16%, prezzemolo, basilico, ALICI sott’olio (ALICI, olio di semi di girasole, sale) 4,5%, peperoncino piccante, origano, acidificante: acido lattico.  

Allergeni: LATTE, PESCE. Può contenere lupini.  

Modalità di conservazione: il prodotto chiuso si conserva a temperatura ambiente. Dopo l'apertura, coprire con olio extra vergine d'oliva di qualità, conservare in frigorifero e consumare entro un paio di giorni.  

La Famiglia Ursini vanta una lunga tradizione nel mondo dell'olio. Già nel 1800 i suoi componenti erano considerati esperti della cura degli oliveti. Ai giorni nostri, a Fossacesia, la magnifica Costa dei Trabocchi in Abruzzo ospita oliveti controllati, un frantoio di famiglia e una cucina-laboratorio, in cui sapienza ed esperienza si uniscono alla creatività e all'innovazione per concepire oli e prodotti alimentari di grande qualità.