Miele di trifoglio italiano, in vasetto da 500g. 

Il miele di trifoglio viene raccolto durante la stagione estiva. Il colore del miele di trifoglio è molto chiaro e va da quasi bianco al giallo paglierino. La particolarità del miele di trifoglio sono il profumo e il sapore molto delicati, leggermente vegetali. In bocca, il miele di trifoglio Brezzo regala una sensazione di freschezza e ricorda molto una caramella al latte. Proprio per le sue caratteristiche delicate, è apprezzato come miele da tavola e si presta bene per dolcificare bevande al posto dello zucchero, nella preparazione di dolci e d'infusi. Il miele di trifoglio in purezza è sempre più difficile da reperire a causa del diradamento dei prati monocoltura. Per questa ragione, il miele di trifoglio sta diventando raro. È un ottimo accompagnato per formaggi caprini a pasta molle e semidura, oltre che per tutti i formaggi di latte vaccino. 

Periodo di raccolta: maggio-luglio. Provenienza: Piemonte. Consistenza: cristallizzato. Colore: da molto chiaro a giallo paglierino. Profumo: delicato, vegetale, di fiori bianchi. Sapore: fresco, delicato, di caramella al latte. 

Gli esperti del miele di Brezzo rispettano le proprietà di questo regalo della natura in ogni fase del processo di realizzazione, altamente controllato e privo di trattamenti termici. Gli interventi sul prodotto sono ridotti al minimo e non si miscelano mieli di lotti diversi al fine di preservare la tipicità del miele. I principi chiave dell’azienda familiare Brezzo, con sede a Canale (CN), sono tradizione, innovazione, artigianalità, portati avanti da tre generazioni. L’azienda offre e seleziona mieli di altissima qualità e specialità alimentari gourmet.