Melata di bosco italiana. 12 vasetti da 1 kg l'uno, per un totale di 12 kg di miele. 

Tratta dalla linfa delle piante, la melata (a differenza del miele) non cristallizza. Le melata di bosco Brezzo vanta un colore molto scuro e un aroma intenso e penetrante, che si accompagna a un gusto decisamente meno dolce dei classici mieli di nettare. La melata di bosco, grazie alla sua nota salata, acida e vegetale, si presta bene come componente di condimenti e dolci. Ottima in abbinamento a formaggi, come la toma di Murazzano o Roccaverano, al taleggio o al Castelmagno. È eccellente con le bevande calde. 

Periodo di raccolta: luglio-agosto. Zona di raccolta: Piemonte. Consistenza: liquido. Colore: da ambra molto scuro a nero. Profumo: frutta cotta e caramello. Sapore: malto, fichi e frutta secca. 

Gli esperti del miele di Brezzo rispettano le proprietà di questo regalo della natura in ogni fase del processo di realizzazione, altamente controllato e privo di trattamenti termici. Gli interventi sul prodotto sono ridotti al minimo e non si miscelano mieli di lotti diversi al fine di preservare la tipicità del miele. I principi chiave dell’azienda familiare Brezzo, con sede a Canale (CN), sono tradizione, innovazione, artigianalità, portati avanti da tre generazioni. L’azienda offre e seleziona mieli di altissima qualità e specialità alimentari gourmet.