Gocce di cioccolato gourmet particolarmente raccomandate per decorazioni e mousse. Sacchetto da 1 kg (2.2lb). Questo cioccolato al latte Ocumare realizzato con cacao Criollo 38% vanta una fluidità medio-alta e una materia grassa del 39% min. Il gusto è tipico del cioccolato al latte con note di caramello, tabacco, noci, papaia, sottobosco, funghi e datteri. Temperatura di scioglimento: 48 °C, cristallizzazione a circa 27/28 °C e lavorazione intorno ai 27,5/28,5 °C.  Senza glutine e senza OGM.

Ingredienti: Cacao min. 38%. Zucchero di canna, burro di cacao, LATTE in polvere, pasta di cacao, emulsionante: lecitina di SOIA. Può contenere FRUTTA A GUSCIO, LATTE e SOIA. 

Conservare in un luogo fresco, asciutto, senza odori e a una temperatura compresa fra i 14 e i 18° C.