Melata di bosco, origine: Italia. 12 vasetti da 350g l'uno, per un totale di 4,2 kg di miele. 

Tratta dalla linfa delle piante, la melata (a differenza del miele) non cristallizza. Le melata di bosco Brezzo vanta un colore molto scuro e un aroma intenso e penetrante, che si accompagna a un gusto decisamente meno dolce dei classici mieli di nettare. La melata di bosco, grazie alla sua nota salata, acida e vegetale, si presta bene come componente di condimenti e dolci. Ottima in abbinamento a formaggi, come la toma di Murazzano o Roccaverano, al taleggio o al Castelmagno. È eccellente con le bevande calde. Periodo di raccolta: luglio-agosto. Consistenza: liquida. Colore: da ambra molto scuro a nero. Profumo: frutta cotta e caramello. Sapore: malto, fichi e frutta secca. 

Questo Miele Brezzo è un miele di alta qualità e genuinità, 100% biologico, controllato e garantito dall'Ente Certificatore Bioagricert. Miele italiano ottenuto da luoghi incontaminati, ubicati in apiari all’interno di aree dove si pratica l’agricoltura biologica e le fonti di polline e nettare sono più pure. Un prodotto per i consumatori più esigenti, che cercano un miele autentico e certificato, senza compromessi. 

Gli esperti del miele di Brezzo rispettano le proprietà di questo regalo della natura in ogni fase del processo di realizzazione, altamente controllato e privo di trattamenti termici. Gli interventi sul prodotto sono ridotti al minimo e non si miscelano mieli di lotti diversi al fine di preservare la tipicità del miele. I principi chiave dell’azienda familiare Brezzo, con sede a Canale (CN), sono tradizione, innovazione, artigianalità, portati avanti da tre generazioni. L’azienda offre e seleziona mieli di altissima qualità e specialità alimentari gourmet.