Colomba con gocce di cioccolato extra fondente Domori 1 kilo
- Codice ean: 8020052462603
- Codice prodotto: DOCOLOMBA
- Categoria: Panettone Pandoro Veneziana
- Materiali: varie
- Peso:: 1.000 Kg.
Colomba con gocce di cioccolato extra fondente Domori nell’impasto. Ricoperta di glassa alla Nocciola Piemonte IGP, arricchita di granella di zucchero e mandorle intere tostate. Senza canditi e uvetta. 40 ore di lievitazione naturale con lievito madre
Ingredienti: Farina di grano tenero "0" - Cioccolato 17%: ( Cacao min. 60% - Granella di cacao, Zucchero di canna, Burro di cacao, Emulsionante: lecitina di soia) - Burro - Zucchero -
Tuorlo d'uova fresche di categoria A - Lievito naturale (farina di grano tenero "0", acqua) - Emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi - Latte intero – Zucchero invertito - Sale - Aromi.
INGREDIENTI DELLA GLASSA 12%: Zucchero - Albume d’uova fresche di categoria A - "Nocciola Piemonte IGP" 9% - Farina di riso - Amido di riso - Olio di semi di girasole - Aroma. Guarnito con granella di zucchero 4% e mandorle intere 2%.
Note di conservazione: Il prodotto deve essere conservato in un luogo fresco, asciutto, senza odori ed ad una temperatura compresa fra i 14° e i 20°C.