Germogli teneri con qualche cappero piccolissimo e minuscole foglie, ottimi pe?r condire pizze gourmet, insalate. Indicati anche per guarnire e insaporire in modo originale piatti ricercati di carne e pesce. Questi germogli della pianta del cappero vantano leggeri sentori di asparagi e il classico, inconfondibile sapore del cappero. 

In vasetto. Peso netto: 100g (peso sgocciolato: 55g). 

Dopo l’apertura conservare in frigorifero e consumare entro pochi giorni. 

Ingredienti: 65% olio extravergine d’oliva, 35% germogli di cappero (sale, aceto di vino). 

La Nicchia non è soltanto un tradizionale capperificio della Contrada Scauri (Pantelleria) fondato nel 1949, ma è anche un’azienda agricola con coltivazioni presso località Serraglia. Inoltre, vanta un laboratorio artigianale nella Contrada Khazzen, nel quale l’esperienza pluriennale si unisce allo studio e alla ricerca sulle materie prime pantesche. I frutti della terra pantesca vengono lavorati nel modo più semplice possibile, nel rispetto della loro unicità. La gamma de La Nicchia annovera prodotti sottolio, essiccati aromatici, sottosale, spalmabili e dolcezze.