Capperi di Pantelleria, piccolo calibro, già pronti all’uso, conservati in olio extravergine d'oliva. La loro ridotta dimensione consente ai capperi di mantenere una consistenza croccante. Ideali per insalate di riso e per condire pesce arrosto o alla griglia. Ottimi anche durante gli aperitivi, magari su un crostino di pane o cracker.  

In vasetto di vetro da 100g.  

Ingredienti: 55% capperi (sale, aceto di vino), olio extravergine di oliva. 

La Nicchia non è soltanto un tradizionale capperificio della Contrada Scauri (Pantelleria) fondato nel 1949, ma è anche un’azienda agricola con coltivazioni presso località Serraglia. Inoltre, vanta un laboratorio artigianale nella Contrada Khazzen, nel quale l’esperienza pluriennale si unisce allo studio e alla ricerca sulle materie prime pantesche. I frutti della terra di Pantelleria vengono lavorati nel modo più semplice possibile, nel rispetto della loro unicità. La gamma de La Nicchia annovera prodotti sottolio, essiccati aromatici, sotto sale, spalmabili e dolcezze.