Tè verde energetico, ricco di vitamine, minerali e caffeina. 

Il Matcha Tsuki è un pregiato tè verde giapponese biologico, ottenuto dalla polverizzazione delle foglie e dei germogli di tè del Tencha essiccate a vapore. Il colore è verde intenso, il profumo forte e marino. Il grado Tsuki è particolarmente adatto come ingrediente raffinato di salse, gelati, cioccolato. 

In pratico sacchetto richiudibile grazie alla comodissima striscia di chiusura. Peso netto: 100g. 

Preparazione: 1,5 g per 150 cc di acqua alla temperatura di 70°/75° C. Utilizzare una grande tazza bassa e il frullino in bambù per schiumare la polvere di tè. 

Ingredienti: tè verde giapponese in polvere, matcha biologico. 

Abbinamenti ideali: cioccolato bianco, dolcetti di adzuki e di pasta di mandorla. Tradizionalmente, prima si mangia il dolcetto e poi si beve il tè. Viene utilizzato per dare profumo e colore a molti piatti salati e dolci raffinati. 

Teme l'umidità. Conservare in luogo fresco e asciutto. 

L’attività de La Via del Tè, marchio ideato negli anni '80, affonda le sue radici nel 1961. Oggi come allora, l’importazione dei migliori raccolti dai paesi d’origine, la passione per la scoperta di nuove miscele e l'artigianalità fiorentina sono i punti di forza di questa marca di tè di eccellenza italiana.