Il tè verde cinese "Pu Erh", in foglia, subisce un processo unico di lavorazione, che include anche una prolungata fermentazione microbica. Per tale ragione, il tè acquisisce un gusto pieno e dolciastro, oltre al caratteristico profumo di sottobosco.  Il tè Pu Erh è una specialità originaria dello Yunnan, in Cina, ritenuta ricca di proprietà salutari. 

Vanta un aroma che ricorda la terra, il muschio e il legno. Il colore in tazza è rosso fegato scurissimo. Offre un sapore pieno, sorprendentemente dolciastro, con note leggere di legno e liquirizia. 

Il raffinato barattolo di latta rende questo tè una piacevolissima idea regalo.  

Preparazione: 2-3 g per 200 cc di acqua alla temperatura di 95° C. Lasciare in infusione per 3 minuti.  

Ingredienti: Tè post-fermentato cinese.  

Abbinamenti: salumi e formaggi.   

Teme l'umidità. Conservare in luogo fresco e asciutto. 

L’attività de La Via del Tè, marchio ideato negli anni '80, affonda le sue radici nel 1961. Oggi come allora, l’importazione dei migliori raccolti dai paesi d’origine, la passione per la scoperta di nuove miscele e l'artigianalità fiorentina sono i punti di forza di questa marca di tè di eccellenza italiana.