La fermentazione avviene in vinificatori verticali per circa 2 settimane. Il vino matura poi per 12 mesi, per metà in tonneaux da 350 litri e per metà in botti di rovere da 60 hl, cui fanno seguito alcuni mesi di affinamento in bottiglia. Classificazione: Sicilia DOC / Zona di produzione: Butera, Sicilia Centro-Sud / Uve: 100% Cabernet Sauvignon / Note di Degustazione: - Colore: rosso rubino cupo e concentrato. / - Profumo: intensi sentori di piccoli frutti rossi maturi, quasi confettura, fusi a gradevoli note floreali, cenni di vaniglia e decise note speziate. / - Sapore: gusto pieno, ricco di estratto, che riporta le stesse note speziate percepite al naso. / Abbinamenti: primi piatti saporiti, carni alla brace e formaggi di buona stagionatura. 

CONTIENE SOLFITI. ATTENZIONE: EVENTUALE INDICAZIONE DI ANNATA IN TESTI E/O FOTO È MERAMENTE INDICATIVA; L'ANNATA INVIATA, SOGGETTA A DISPONIBILITÀ, POTRÀ VARIARE DA QUELLA IN FOTO O NEI TESTI, SENZA QUESTO RAPPRESENTARE UN ERRORE O UN DIFETTO DELL'ORDINE. La Tenuta Principi di Butera, che si estende nelle antiche terre del Feudo Deliella, si trova in provincia di Caltanissetta e comprende 320ha di terra di cui oltre 170 vitati con nuovi impianti. Vanta un terroir esclusivo, grazie alla brezza marina e a un clima caldo e arido che ottimizza lo sviluppo e la maturazione delle uve. La Famiglia Zonin, proprietaria di Principi di Butera dal 1997, è oggi impegnata a esaltare questa terra unica, ricca di sole e di profumi, producendo vini di classe mondiale che esprimono tutta l’anima e la forza della Sicilia.