Special Cuvée Millesimato Prosecco DOC: ottimo come aperitivo, può accompagnare l’intero pasto, dessert compreso, quando il menù non proponga piatti troppo saporiti. Dal profumo gradevolmente intenso, molto fruttato, aromatico con ricordo di fiori di glicine e mela renetta. Di grande armonia e gradevolezza con leggerissima nota di mandorla, tipica dell’uva Glera. Il mosto, ottenuto da una delicata pigiatura, subisce la prima fermentazione a una temperatura controllata di 18° C. Il vino base viene quindi travasato in autoclavi di acciaio inox ove avviene la spumantizzazione secondo il tradizionale metodo Charmat. / Colore: giallo paglierino chiaro luminoso; spuma bianca e fine, con perlage molto sottile. / Profumo: gradevolmente intenso, molto fruttato, aromatico, con ricordo di fiori di glicine e mela renetta. / Sapore: di grande armonia e gradevolezza, con leggerissima nota di mandorla, tipica delle uve Glera. / Temperatura di servizio: 5-7 °C.

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Dalle colline di Gambellara ai confini del mondo: la passione antica della famiglia Zonin ha costruito passo dopo passo un marchio di riferimento nell’enologia italiana e internazionale. La famiglia Zonin ha mantenuto vivo il forte legame che nel tempo ha intrecciato con la terra d’origine, i vigneti e il piccolo borgo nel cuore del Veneto. È proprio a Gambellara, infatti, che la Famiglia Zonin produce i vini fermi e gli spumanti DOC e DOCG che compongono la gamma.