Insaccato tipico della tradizione gastronomica italiana, certificato IGP da Organismo di Controllo autorizzato dal Ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali, realizzato secondo le regole del disciplinare del Consorzio. Si impiegano tagli magri e grassi di suino di provenienza selezionata EU, opportunamente lavorati e miscelati per la creazione di una delizia gastronomica tanto semplice quanto gustosa. Ne risulta un prodotto dalla leggera aromatizzazione e dal gusto emiliano. Ne apprezzerete infatti il profumo al taglio. Buonissima a freddo, tagliata a cubetti e servita come aperitivo; ancora più saporita se, tagliata spessa, viene leggermente scottata alla griglia, per risvegliarne gli aromi. La mortadella Antica Rivalta è adatta a regimi alimentari particolari per intolleranti; infatti, è priva di glutine, senza lattosio e senza proteine del latte. Confezionata sottovuoto per una pratica gestione del prodotto e ottima conservabilità.  

Origine Carne UE.

Shelf life: 45 giorni. Modalità di conservazione: Temperatura max +4 °C. 

Ferrarini è il primo brand italiano a produrre prosciutto cotto senza polifosfati aggiunti e tra le più importanti realtà europee nel settore agroalimentare. Propone in tutto il mondo, oltre al suo prosciutto cotto, i prodotti simbolo del Made in Italy: dal prosciutto di Parma alle diverse specialità di salumeria, accompagnate dai prodotti dell'azienda agricola di famiglia come il Parmigiano Reggiano DOP, l'aceto balsamico di Modena IGP, l'aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia DOP e i vini tipici.